…Англичане считают, что если вчера тут была кондитерская, то и завтра тут должна быть быть кондитерская, а не парикмахерская и бензоколонка. Любовь к старине не только мода и репутация фирмы, это уважение к своей истории. И есть ещё что-то, кроме этого. Я все время сравнивал, испытывая зависть и грусть. Мне вспоминался Новгород моего детства, яблочный спас, глиняные свистульки, которыми торговали на базарах, весёлая суета ярморок, карусели, сооруженные на площадях, старые новгородские чайные… На…